Маслины и оливки
Олива - древнейшее дерево. Упоминание о нем встречается еще в Ветхом завете. Об оливе слагали легенды, наделяли чудодейственными свойствами. И не напрасно, ведь эти ягодки не только обладают необыкновенным вкусом, но и очень полезны. Оливки получили признание после того, как в 1970 г. были опубликованы результаты исследования, свидетельствовавшего, что у народов Средиземноморья самый низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний в Европе - результат активного употребления этих продуктов в пищу. Плоды оливковых деревьев содержат огромное количество (до 50%) высококачественных растительных жиров и около ста активных веществ (более всего витаминов Е, А и С). Имея такую высокую питательную и энергетическую ценность, оливки позволяют быстро восстанавливать силы, способствуют сохранению молодости кожи и улучшению здоровья (выводят токсины, радионуклиды, нормализуют уровень холестерина, артериального давления).
|
|